めで鯛コロッケ
真鯛とジャガイモを混ぜ合わせてコロッケにしました。
鯛の身を蒸してからほぐす丁寧な工程で、鯛特有の上品な香りと、うま味を引き立てています。
鯛本来のおいしさがしっかり感じられるコロッケです。食べ応えがあるため、ひと口食べるともうひと口食べたくなります。
白身魚によく合うタルタルソースとフレッシュな野菜をたっぷり使ってバンズで挟んでフィッシュバーガー風のアレンジは休日のランチやお弁当にお勧めです。
また鯛の風味が強いので、スパークリングワインや白ワインに合わせたくなります。
主な原材料：じゃがいも、真鯛のフレーク、玉ねぎ
高級なツナっぽい味。魚フライみたい。
柔らかくて口当たりがいい。
まろやかで食べやすい。
やわらかいツナみたいで、小さい子でもたべやすそう！
魚をサクッとあげたかんじ。
魚のしょっかんものこっていていいね！
ツナににてるので子供もたべやすい。他で味わったこと
なかった味なので、リピートするならこれ!!
白ワインでいただきたい。
"鯛の存在がしっかりとあります。魚のコロッケも初めて。珍しいかんじは
あります。あと味に魚感があり、好みがわかれるかも。"
"おいしい！ これは何個でも食べられそう。食感もパサパサしてなく
て食べやすかった。鯛の味も感じられてgood"
ごはんといっしょにたべるとあう
"フィッシュフライ？のように鯛の旨味が凝縮された
美味しいコロッケでした。ハンバーガーや白ワインに合いそう！"
ツナみたいでたべやすい
"置いてあったタルタルソースをつけて食べたら、和風なコロッケだと思ったけれど、
味変してパンに合うと思った。さらにおいしくなった。どこで買えるのか知りたい。"
"鯛の身が細かくほぐしたって食べやすかったです。
魚料理はレパートリーを増やすのがなかなか難しいので、
冷蔵庫に常備しておきたいと思いました、"